Pešťák se narodil 30. srpna 2010 v Nezdicích na Šumavě. V letech 1923 – 1927 pak studoval na gymnáziu v Sušici. Po válce soukromě studoval u profesora AVU J. Obrovského. Věnoval se malbě a grafice, námětově zaměřené na jihočeskou krajinu a zvyky spojené se životem venkova. Jak upozornil Vladimír Horpeniak z Muzea Šumavy v Kašperskohorském zpravodaji, Pešťákovu tvorbu charakterizovala hlavně plenérová krajinomalba expresivního charakteru i vlastní interpretace krajinných motivů. Své práce vystavoval už od 40. let v kolektivních i autorských výstavách. Jan Pešťák zemřel 23. 4. 2003 v Českých Budějovicích.